KediriNews.com – Di tengah semangat masyarakat untuk mengembangkan produk lokal yang unik dan menarik, Kecamatan Ngasem kini menjadi sorotan dengan inovasi kuliner yang memadukan tradisi dan modernitas. Pada 20 Maret 2025, warga setempat akan merayakan perkenalan perdana risol mayo lumer yang diberi sentuhan keju mozarella tarik panjang. Inovasi ini diharapkan bisa menjadi daya tarik baru bagi wisatawan dan penggemar kuliner.
“Risol ini berbeda dari yang biasanya. Kami menggunakan keju mozarella yang tidak hanya meleleh, tetapi juga tarik panjang saat dimakan,” ujar Ibu Siti, salah satu pelaku UMKM di Ngasem. Menurutnya, konsep ini terinspirasi dari resep risol mayo yang populer di media sosial, namun dengan modifikasi bahan utama yang lebih segar dan lokal.
Berikut beberapa hal yang membuat risol mayo lumer di Ngasem layak dicoba:
- Bahan Baku Lokal: Seluruh bahan seperti telur, tepung, dan keju dipilih dari petani setempat. Hal ini tidak hanya mendukung perekonomian lokal, tetapi juga menjaga kualitas rasa yang alami.
- Teknik Pengolahan Khusus: Kulit risol dibuat dengan adonan tipis dan lembut, sehingga tidak mudah robek saat digoreng. Teknik ini diadaptasi dari resep risol mayo yang telah viral di media online.
- Isian yang Beragam: Selain mayones dan telur, risol ini juga dilengkapi dengan campuran daging ayam atau sosis yang dipanggang hingga gurih. Tambahkan keju mozarella yang diperlakukan khusus agar bisa tarik panjang saat dimakan.
- Cita Rasa yang Unik: Kombinasi antara rasa gurih dari mayones, manis dari keju, dan renyah dari kulit risol menciptakan sensasi rasa yang berbeda dari risol biasa.
- Paket Jajanan Praktis: Risol ini bisa disajikan dalam bentuk frozen food atau langsung digoreng saat pesan. Cocok untuk acara keluarga, kumpul teman, atau sebagai camilan harian.
Menurut informasi yang dihimpun, risol mayo lumer di Ngasem akan dijual di pasar tradisional dan toko-toko kecil sekitar daerah. Harganya terjangkau, mulai dari Rp8.000 hingga Rp12.000 per bungkus. Bahkan, beberapa penjual sudah mulai mempromosikan produk ini melalui media sosial seperti Instagram dan TikTok.
Dalam rangka memperkenalkan produk ini, pemerintah setempat juga akan menggelar acara spesial pada 20 Maret 2025. Acara tersebut akan dihadiri oleh para pelaku usaha, tokoh masyarakat, dan tamu undangan. Selain itu, ada juga demo cara membuat risol mayo lumer yang bisa diikuti oleh masyarakat umum.
“Kami berharap risol ini bisa menjadi ikon kuliner Ngasem dan membuka peluang usaha baru bagi masyarakat,” kata Kepala Desa setempat. Ia juga menyampaikan bahwa pihak desa akan memberikan dukungan penuh kepada pelaku UMKM dalam mengembangkan produk ini.
Sebagai bagian dari strategi pemasaran, risol mayo lumer juga akan dijual dalam paket hadiah khusus. Misalnya, paket untuk acara ulang tahun, pernikahan, atau acara keluarga besar. Dengan demikian, produk ini tidak hanya menjadi jajanan biasa, tetapi juga bisa menjadi hadiah yang bernilai emosional.
Untuk informasi lebih lanjut, masyarakat dapat mengunjungi akun media sosial resmi desa atau menghubungi nomor telepon yang tercantum di poster promosi. Selain itu, para pembeli juga bisa memesan secara online melalui aplikasi e-commerce setempat.
Dengan inovasi ini, Kecamatan Ngasem menunjukkan bahwa daerah pedesaan juga bisa menjadi pusat kreativitas dan inovasi. Risol mayo lumer bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol kebanggaan dan keberanian masyarakat untuk menciptakan sesuatu yang baru dan bermakna.
