KediriNews.com – Di Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri, masyarakat setempat memiliki tradisi unik dalam menyambut pagi hari. Setiap tanggal 20 Oktober, warga khususnya mengadakan perayaan sarapan pagi yang tidak biasa, dengan menu utama bubur ayam dan kerupuk yang sangat banyak. Tradisi ini menjadi bagian dari kebudayaan lokal yang terjaga sejak lama dan semakin diminati oleh generasi muda.
“Bubur ayam dan kerupuk adalah bagian dari identitas kami,” kata Siti Rohmawati, salah satu pedagang bubur ayam di pasar tradisional Pare. “Setiap tahun, kami selalu mempersiapkan bahan-bahan berkualitas untuk menyiapkan hidangan yang lezat dan bisa dinikmati oleh semua kalangan.”
Tradisi ini bukan hanya sekadar acara rutin, tetapi juga menjadi ajang perekat kebersamaan antar warga. Pada hari itu, banyak keluarga yang datang berbondong-bondong untuk bersantap pagi bersama, sambil berdiskusi atau sekadar menikmati suasana yang hangat dan ramah. Menurut informasi dari Dinas Pariwisata Kediri, acara ini juga sering dihadiri oleh wisatawan yang ingin merasakan pengalaman budaya lokal secara langsung.
-
Bubur Ayam yang Khas
Bubur ayam di Pare dikenal dengan rasa yang kaya akan rempah dan bahan-bahan segar. Bubur dibuat dari beras putih yang direbus hingga lembut, kemudian dicampur dengan daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan ditambahkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan garam. Selain itu, bubur ayam ini juga sering disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, kerupuk, dan irisan daun seledri. -
Kerupuk yang Berlimpah
Selain bubur ayam, kerupuk menjadi bagian penting dari tradisi ini. Masyarakat Pare menyediakan berbagai jenis kerupuk, mulai dari kerupuk udang hingga kerupuk ikan. Semua kerupuk ini digoreng dengan teknik khusus agar hasilnya renyah dan gurih. Jumlah kerupuk yang disajikan bisa mencapai ratusan bahkan ribuan, sesuai dengan jumlah tamu yang hadir. -
Peran Komunitas Lokal
Komunitas lokal di Pare juga turut serta dalam memperkenalkan tradisi ini kepada masyarakat luas. Para pemuda dan ibu-ibu rumah tangga sering kali mengadakan kegiatan sosial, seperti memasak bersama atau membagikan hidangan gratis kepada warga yang kurang mampu. Hal ini menunjukkan bahwa tradisi ini tidak hanya sekadar sarapan pagi, tetapi juga bentuk kepedulian terhadap sesama. -
Pengembangan Wisata Budaya
Dalam beberapa tahun terakhir, tradisi ini semakin dikenal sebagai objek wisata budaya. Banyak pengunjung dari luar daerah yang datang untuk melihat langsung proses pembuatan bubur ayam dan kerupuk, serta ikut merayakan acara tersebut. Dengan adanya inisiatif dari pemerintah setempat, acara ini juga dilengkapi dengan pertunjukan kesenian lokal dan aktivitas edukasi tentang sejarah tradisi Pare. -
Pertahankan Tradisi dengan Inovasi
Meski tradisi ini sudah ada sejak lama, masyarakat Pare tidak berhenti berinovasi. Beberapa pedagang mulai menawarkan variasi rasa bubur ayam, seperti bubur ayam dengan tambahan sayuran atau daging sapi. Sementara itu, kerupuk juga dikembangkan dengan rasa baru, seperti kerupuk pedas atau kerupuk rasa keju. Hal ini membantu menjaga minat masyarakat terhadap tradisi ini.
Tradisi sarapan pagi bubur ayam dan kerupuk di Kecamatan Pare tidak hanya sekadar ritual harian, tetapi juga simbol keberagaman dan kekayaan budaya Nusantara. Dengan perpaduan antara warisan leluhur dan inovasi modern, tradisi ini terus bertahan dan berkembang, menjadikannya sebagai bagian penting dari identitas lokal.
