KediriNews.com – Sebuah peristiwa unik yang menarik perhatian publik terjadi pada 5 Mei 2025, ketika seorang youtuber asing mengunjungi Kecamatan Plosoklaten, Kabupaten Kediri, Jawa Timur. Ia datang untuk mencoba salah satu kuliner ekstrem khas daerah tersebut, yaitu sate bekicot. Pengalaman ini menjadi viral di media sosial dan memperkenalkan makanan yang awalnya dianggap aneh bagi sebagian orang kepada dunia internasional.
“Saya tidak pernah membayangkan akan mencoba sate bekicot sebelumnya, tapi setelah melihat video dari teman, saya ingin mencobanya sendiri,” kata youtuber tersebut dalam vlog-nya. “Awalnya agak ragu, tapi setelah mencicipi, rasanya sangat berbeda dan unik.”
Sate bekicot, atau sering disebut sebagai sate 02, merupakan hidangan khas Kediri yang terbuat dari daging bekicot yang dipanggang dengan bumbu kacang kental dan sambal khas. Proses pengolahan daging bekicot dilakukan secara teliti agar teksturnya tetap kenyal dan rasa gurihnya terasa. Meskipun terdengar menjijikkan bagi sebagian orang, sate bekicot telah menjadi ikon kuliner yang melegenda di wilayah ini.
Sejarah dan Perkembangan Sate Bekicot
Sate bekicot pertama kali dikenal oleh masyarakat Kediri sejak beberapa dekade lalu. Awalnya, bekicot dianggap sebagai hama yang merusak tanaman pertanian. Namun, masyarakat setempat mulai menemukan cara untuk mengolahnya menjadi makanan yang lezat dan bernilai ekonomi tinggi. Dengan waktu, sate bekicot berkembang menjadi hidangan yang disajikan di berbagai warung makan dan menjadi daya tarik wisata kuliner.
Konon, nama “sate 02” berasal dari angka “02” yang sering dikaitkan dengan kode tertentu dalam permainan tradisional masyarakat setempat. Namun, hal ini masih menjadi teka-teki yang belum sepenuhnya terpecahkan.
Proses Pembuatan dan Rasa Sate Bekicot
Bekicot yang digunakan dalam pembuatan sate bekicot biasanya dipilih dari peternakan lokal yang sudah terpercaya. Daging bekicot kemudian dibersihkan secara hati-hati untuk menghilangkan lendir dan bau amis. Setelah itu, daging bekicot ditusuk dan dibakar di atas arang dengan bumbu kacang yang kental serta sambal khas Kediri.
Berkat proses pengolahan yang tepat, daging bekicot memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, dengan aroma yang menggugah selera. Rasa dari bumbu kacang dan sambal memberikan sensasi pedas dan manis yang sempurna. Tidak heran jika banyak orang yang menyebut sate bekicot sebagai “makanan ekstrem” karena pengalaman makan yang unik dan berbeda dari sate biasa.
Warung Sate Bekicot yang Populer di Plosoklaten
Salah satu tempat yang paling populer untuk mencoba sate bekicot adalah Warung Pink Bu Arlik, yang terletak di Jl Wates-Plosoklaten. Warung ini selalu ramai, terutama saat musim mudik atau liburan besar. Menurut penjual, pesanan sate bekicot meningkat tajam, terutama pada hari-hari besar seperti Lebaran.
“Selama Idulfitri, kami selalu ramai. Banyak pemudik yang mampir ke warung kami,” ujar Titin, salah satu karyawan warung. “Sate bekicot laris, 1 porsi Rp 20 ribu isi 20 tusuk, kalau dibawa pulang (takeaway) Rp 30 ribu isi 40 biji.”
Warung ini tidak hanya menyediakan sate bekicot dengan bumbu kacang, tetapi juga menyajikan krengsengan bekicot, kripik bekicot, dan berbagai masakan rumahan lainnya. Hal ini membuat warung ini menjadi destinasi favorit bagi para pecinta kuliner.
Pengalaman Youtuber Bule yang Mencoba Sate Bekicot
Pada 5 Mei 2025, seorang youtuber asing yang dikenal dengan channelnya “WorldEats” melakukan eksplorasi kuliner di Kecamatan Plosoklaten. Ia memilih sate bekicot sebagai menu utama untuk dicoba. Dalam vlog-nya, ia menggambarkan pengalaman makan sate bekicot sebagai “ekstrem namun menggugah selera.”
“Saya awalnya agak ragu, tapi setelah mencicipi, rasanya sangat enak. Teksturnya kenyal, bumbunya kental, dan ada sedikit rasa manis dari kecap,” katanya. “Ini benar-benar pengalaman yang berbeda dari sate ayam atau sate kambing.”
Video tersebut mendapat respons positif dari netizen, dengan banyak yang menyampaikan antusiasme untuk mencoba sate bekicot sendiri. Beberapa bahkan mengirimkan komentar seperti, “WOW! Aku ingin mencobanya!” dan “Ini benar-benar ekstrem!”
Masa Depan Sate Bekicot sebagai Wisata Kuliner
Dengan popularitas yang meningkat, sate bekicot berpotensi menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner yang lebih luas. Selain itu, adanya youtuber internasional yang mencoba dan merekomendasikan sate bekicot bisa menjadi peluang untuk mempromosikan kuliner Kediri ke dunia global.
Namun, penting untuk tetap menjaga kualitas dan kebersihan dalam proses pengolahan. Dengan demikian, sate bekicot tidak hanya menjadi makanan ekstrem, tetapi juga menjadi bagian dari warisan budaya yang patut dijaga dan dilestarikan.
