Di tengah persaingan ketat di dunia kuliner, Ayam Goreng Nelongso Kediri tetap menjadi primadona yang selalu ramai pengunjung. Berbagai faktor memengaruhi kesuksesan usaha ini, mulai dari strategi pemasaran hingga kualitas produk. Namun, apa sebenarnya rahasia di balik keberhasilannya?
Ayam Goreng Nelongso adalah bisnis milik Nanang Suherman, seorang pengusaha muda asal Probolinggo yang kini telah sukses dengan 71 cabang di berbagai daerah Indonesia. Awalnya, bisnis ini hanya dimulai dengan modal Rp500.000 pada tahun 2013. Dari modal itu, ia berhasil menciptakan sebuah merek yang kini dikenal luas dan diminati oleh banyak kalangan.
Salah satu alasan utama mengapa Ayam Goreng Nelongso Kediri selalu ramai meskipun banyak pesaing adalah karena fokus pada target pasar. Nanang menjelaskan bahwa bisnisnya menargetkan mahasiswa sebagai pelanggan utama. “Jika tidak fokus, nantinya pembisnis tidak bisa mengerti keinginan pasar dengan baik,” katanya. Dengan demikian, lokasi outlet dipilih secara strategis, seperti dekat kampus atau area perkantoran, sehingga mudah diakses oleh target pasar.
Selain itu, kualitas rasa juga menjadi salah satu penentu kesuksesan. Ayam goreng yang digoreng dengan bumbu khusus dan teknik yang terjaga memberikan sensasi rasa yang unik dan lezat. Bahkan selama pandemi, bisnis ini tetap stabil tanpa ada satu pun cabang yang tutup. Hal ini menunjukkan daya tahan bisnis yang kuat dan loyalitas pelanggan yang tinggi.
Strategi pemasaran yang tepat juga turut berkontribusi pada kesuksesan bisnis ini. Penggunaan media sosial dan promosi online membantu menjangkau lebih banyak konsumen. Selain itu, inovasi dalam menu dan penawaran spesial juga membuat pelanggan kembali lagi.
Tidak hanya itu, Nanang juga memiliki visi jangka panjang untuk ekspansi bisnis. Setelah sukses di dalam negeri, ia berencana membuka cabang di luar negeri. “Semoga perusahaan ini bisa tumbuh dan berkembang sesuai goal impian saya pada 2016, untuk go international,” ujarnya saat seremoni pencatatan saham di Bursa Efek Indonesia (BEI) beberapa waktu lalu.
Dari awalnya hanya bermodalkan Rp500.000, kini bisnis ini telah menjadi perusahaan besar yang memiliki nilai pasar yang signifikan. Bahkan, PT Bersama Mencapai Puncak Tbk (BAIK), yang merupakan induk dari Ayam Goreng Nelongso, resmi melantai di BEI pada 15 Februari 2024.
Rahasia di balik kesuksesan Ayam Goreng Nelongso Kediri adalah kombinasi antara fokus pada target pasar, kualitas produk, strategi pemasaran, dan ketekunan. Semua faktor tersebut saling mendukung dan menjadikannya sebagai salah satu bisnis kuliner yang paling diminati di Indonesia.
