KediriNews.com – Di tengah kota Yogyakarta, tepatnya di Kecamatan Pesantren, terdapat sebuah tempat yang menjadi ikon kuliner khas daerah ini, yaitu Bakpia Pathok 25. Pada tanggal 20 November 2025, bakpia pathok dengan isi kacang hijau lembut akan menjadi perhatian utama bagi para penggemar makanan tradisional. Sejak dulu, bakpia ini tidak hanya menjadi oleh-oleh favorit, tetapi juga simbol kekayaan budaya dan rasa yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang sejarah, proses pembuatan, varian rasa, serta alamat lokasi Bakpia Pathok 25. Tidak hanya itu, kita juga akan melihat bagaimana produk ini menjadi bagian dari identitas kuliner Yogyakarta dan mengapa banyak orang ingin mencoba bakpia pathok ini setiap kali berkunjung ke kota gudeg.
Sejarah Singkat Bakpia Pathok 25
Bakpia Pathok 25 memiliki riwayat panjang yang dimulai pada tahun 1948. Awalnya, pabrik ini didirikan oleh Tan Aris Nio, seorang keturunan Tionghoa, yang mengambil nama “Pathok” dari kampung tempat pabrik berdiri. Angka “25” berasal dari nomor rumah Tan Aris Nio, yang kemudian menjadi merek dagang. Pada awalnya, bakpia ini berisi daging babi, namun seiring waktu, isian tersebut diubah menjadi kacang hijau untuk memenuhi preferensi masyarakat Muslim yang mayoritas tinggal di Yogyakarta.
Sejak saat itu, Bakpia Pathok 25 berkembang menjadi salah satu oleh-oleh legendaris yang tidak bisa dilewatkan. Bahkan, saat ini, pabrik ini telah diwariskan kepada anak Tan Aris Nio, yaitu Arlen Sanjaya, yang menjaga kualitas dan cita rasa yang sama sejak dahulu.
Proses Pembuatan Bakpia Pathok 25
Proses pembuatan bakpia pathok di pabrik Bakpia Pathok 25 sangat tradisional dan dilakukan secara manual. Setiap hari, pabrik memproduksi antara 5 hingga 15 adonan, dengan setiap adonan menggunakan sekitar 15 kg tepung terigu. Bakpia yang diproduksi langsung di pabrik biasanya masih hangat dan memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang khas.
Pengunjung dapat menyaksikan proses pembuatan ini melalui jendela kaca yang ada di pabrik. Ini memberikan pengalaman unik bagi pengunjung yang ingin mengetahui bagaimana bakpia pathok dibuat secara tradisional. Selain itu, pengunjung juga bisa mencicipi bakpia yang baru keluar dari oven, sehingga rasanya lebih segar dan lezat.
Varian Rasa Bakpia Pathok 25
Meskipun kacang hijau adalah varian yang paling populer, Bakpia Pathok 25 juga menawarkan berbagai pilihan rasa lainnya. Beberapa varian yang tersedia antara lain:
- Rasa Kacang Hijau: Terkenal dengan rasa manis alami dan tekstur lembut.
- Rasa Nanas: Menawarkan rasa asam manis yang segar.
- Rasa Coklat: Cocok untuk pecinta coklat yang ingin merasakan sensasi manis dan kaya.
- Rasa Keju: Memberikan rasa gurih yang menyeimbangkan rasa manis.
- Varian Premium: Termasuk rasa durian, cappucino, dan green tea, yang lebih mahal namun memiliki rasa yang lebih istimewa.
Harga untuk satu dus bakpia biasanya mulai dari Rp 35.000 hingga Rp 65.000, tergantung pada jenis rasa yang dipilih.
Lokasi dan Jam Operasional
Bakpia Pathok 25 memiliki beberapa cabang di berbagai wilayah Yogyakarta, termasuk di Kecamatan Pesantren. Lokasi utamanya berada di Jl. AIP II Karel Sasuit Tubun No. 504, Ngampilan, Kota Yogyakarta. Pabrik ini buka dari pukul 06.00 pagi hingga 23.00 malam, sehingga pengunjung dapat datang kapan saja sesuai keinginan.
Selain itu, terdapat beberapa cabang lain seperti di Jl. Karel Sasuit Tubun No.12-14, Jl. Laksda Adisucipto, dan Jl. Patukan. Setiap cabang memiliki jam operasional yang sedikit berbeda, tetapi umumnya buka dari pagi hingga malam hari.
Tips untuk Mengunjungi Bakpia Pathok 25
Jika kamu ingin mengunjungi pabrik atau toko Bakpia Pathok 25, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Datang di Hari Kerja atau Pagi Hari: Untuk menghindari keramaian, disarankan datang pada hari kerja atau sebelum pukul 10.00 pagi.
- Coba Rasa Sebelum Membeli: Staf pabrik biasanya bersedia memberikan sampel untuk dicoba.
- Beli Banyak Sekaligus: Jika kamu ingin membawa pulang banyak, beli beberapa dus sekaligus agar tidak perlu kembali lagi.
- Gunakan Transportasi Umum: Jika kamu tidak membawa kendaraan pribadi, kamu bisa menggunakan Trans Jogja atau ojek online untuk menuju lokasi.
Kesimpulan
Bakpia Pathok 25 adalah salah satu oleh-oleh yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Yogyakarta. Dengan rasa yang lembut dan cita rasa yang khas, bakpia ini tidak hanya menjadi camilan favorit, tetapi juga simbol kekayaan budaya dan sejarah kota Yogyakarta. Pada 20 November 2025, bakpia pathok dengan isi kacang hijau lembut akan kembali menjadi perhatian utama bagi para penggemarnya. Jadi, jika kamu berniat berkunjung ke Yogyakarta, jangan lupa untuk mencoba bakpia ini!
